Epson WorkForce ES-580W wyróżnia się jako pierwszy w branży trybem skanowania precyzyjnego, umożliwiającym łatwe skanowanie pogniecionych lub delikatnych dokumentów. Ta funkcja sprawia, że skanowanie trudnych w obsłudze nośników nigdy nie było prostsze. Aktywny system rolek separujących zapobiega jednoczesnemu podawaniu dwóch arkuszy, co gwarantuje, że żadna kartka nie zostanie pominięta. Dzięki trybowi automatycznego skanowania, urządzenie umożliwia przetwarzanie bardzo dużych ilości dokumentów jako jeden plik. Opcjonalny zestaw skanera płaskiego zwiększa wszechstronność urządzenia, umożliwiając skanowanie różnego rodzaju nośników - od znaczków po paszporty i książki. Jednoprzebiegowe skanowanie dwustronne zapewnia szybkie przetwarzanie dokumentów, obsługując nośniki o gramaturze od 27 g/m² do 413 g/m². Oprogramowanie Epson Scan 2.0 ułatwia edytowanie obrazów, oferując funkcje korekcji przekosów i automatycznego obracanie.